●재료
연두부 1모, 슬라이스 햄 3장, 오이 1개, 콩나물 50g, 소금
마늘소스(다진 마늘 1큰 술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1작은 술, 참기름 1작은술)
●조리법
1. 햄은 3~4cm 길이로 채썬다.
2. 오이는 칼로 가시를 긁어내고 햄 길이로 채썬다.
3. 콩나물은 머리와 꼬리를 따서 냄비에 담고 물을 자작하게 부어 소금을 넣고 삶은 뒤 물기를 뺀다.
4. 오이, 햄, 콩나물을 한데 섞은 뒤 접시에 담은 연두부 위에 올린다.
5. 분량의 소스 양념을 섞어 4)에 뿌린다.
자료제공:신나는요리세상
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