감자샌드위치

●재료

감자볶음 100g, 식빵 2장, 마요네즈 2큰술


●조리법

1. 감자볶음에 물을 조금 넣고 더 무르게 볶은 후 차게 식힌다.

2. (1)의 감자볶음을 가위로 짧게 끓은 후 마요네즈를 넣고 버무린다.

3. 식빵 안쪽에 버터를 얇게 바른다.

4. 노릇하게 구워진 빵에 (2)의 감자샐러드를 올린 후 다른 식빵을 올린다.

5. 완성된 샌드위치는 랩으로 말아 1~2시간 정도 두었다가 썰면 모양이 흐트러지지 않고 잘 썰수 있다.


●TIP

감자볶음의 기름기를 키친타월로 제거한 뒤 잘게 다져 마요네즈와 버무려 식빵에 발라 샌드위치를 만든다.


자료제공:신나는 요리세상