●재료
박력분 130g, 버터 75g, 설탕 50g, 달걀 1/2개, 코코아 30g, 바닐라 에센스 1/2작은술, 코코넛,아몬드 50g씩, 설 탕 4큰술, 물엿 2큰술, 물 2큰술
●조리법
1. 박력분과 코코아는 섞어 체에 2~3번 친다.
2. 코코넛과 아몬드는 다져놓고, 초콜릿은 중탕으로 녹여놓는다.
3. 볼에 실온에서 녹인 버터와 설탕을 넣어 거품기로 거품을 내고 여기에 잘 푼 달걀과 바닐라 에센스를 넣어 계속 거품을 낸다.
4. (3)에 체친 (1)을 넣고 가볍게 반죽을 섞어서 비닐봉지에 넣어 냉장고에 30분 정도 넣어둔다.
5. 네모난 종이상자에 비닐을 깔고 (4)의 반죽을 얇게 손으로 밀어서 펼쳐 담는다.
6. 냄비에 아몬드, 코코넛, 설탕, 물엿, 물을 넣고 조린다. 그런 다음 (5)의 반죽 위에 얇게 펴준다.
7. 170°c로 예 열된 오븐에서 12분 정도 굽는다.
자료제공:신나는 요리세상
