●재료
연두부 1모, 시금치 50g, 당근 50g, 양파 1/5개, 국물용 멸치 5마리, 물 4 컵, 소금 약간
●조리법
1. 시금치는 다 듬어서 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 잘게 썬다.
2. 당근과 양파 도 곱게 다진다.
3. 냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 끓인다. 국물이 우 러나면 멸치는 건져낸다.
4. 3)에 당근과 양파를 넣고 끓이다가 시금치와 연두 부를 넣고 끓인다. 소금으로 간을 하 여 완성한다.
자료제공:신나는요리세상
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