최근 TV조선 '살림 9단의 만물상'은 10일만에 지방을 빼고 고혈압을 잡는 비법으로 비트 주스 만드는 법을 소개해 관심을 모으고 있다.
비트는 비타민B, C 식이섬유 철분과 엽산 칼슘을 함유하고 있으며 칼륨이 많이 들어있다. 철분과 엽산이 포함돼 빈혈에 좋으다 칼륨이 많이 들어 있어 고혈압 환자에게 좋다.
비트에는 안토시아닌이 들어있어 심혈관 질환 예방에 도움을 준다. 안토시아닌과 베타시아닌이 들어 있어 항암 작용과 면역력 증진에 도움을 준다.
비트주스를 만들려면 비트 당근 사과 레몬이 필요하다.
손질한 비트와 당근을 찜기에 7분가량 찐다. 1컵 분량은 찐 비트 1/4찐 비트 1/4, 찐 당근 1/2, 사과 1/2, 레몬 1/2, 물 300ml와 함께 갈아주면 된다.
미국 선교 투어를 통해 만난 작은 예수들의 한 마디 말을 함께 묵상하고 싶다. 1. 룻 그래함(Ruth Graham, 1920-2007) “공사 끝, 참아 주셔서 감사합니다(End of Construction. Thank you for your patience)”.…
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