메밀꿀은 메밀꽃을 밀원(蜜源)으로 하는 꿀로 적갈색이나 암갈색을 띈다. 메밀꽃이 피는시기에 맞춰 생산되는데 메밀꽃은 9월 초에 피고 9월 20일에 지기 때문에 약 2주간만 생산돼 매우 귀한 꿀로 알려져있다. 또한 메밀꿀은 그 향이 메주의 향과 비슷하며 맛이 자극적인 편이라 일반적으로 애용되지는 못하고 약용으로 많이 쓰인다.
메밀에 함유된 루틴 성분이 혈액순환을 도와주며 혈압을 낮춰주므로 메밀꿀은 뇌혈관질환, 고혈압 등 심혈관 질환 예방에 효과적이라고 할 수 있다. 메밀꿀은 포도당 성분을 많이 함유하고 있어 결정이 잘 만들어진다. 온도가 낮아지면 더 잘 굳어지는데 결정이 생기더라도 성분이 변질되는 것은 아니기 때문에 중탕해서 녹이면 된다. 또한 메밀꿀은 산도가 높으며, 효소가 많아 효소작용의 활성도가 높고, 항균성이 높아 쉽게 변질되지 않는 장점이 있다.
사도행전 9장 1-22절: 선교와 소명 선교에 있어 소명이 중요한 이유는 무엇인가? 바울의 소명 사건이 그의 사역을 위해 한 역할은 무엇이었을까? 오늘의 선교사 후보생들은 어떻게 선교 소…
김정석 목사(광림교회)가 기독교대한감리회(감리교) 신임 감독회장에 취임했다. 김 신임 감독회장은 취임사에서 “오직 복음의 능력으로 도전을 넘어 새로운 미래를 열어나갈 것”이라고 말했다. 감리교 제36회 총회 감독회장 및 감독 이‧취임식이 31일 오후 2시…
첫날 문화공연을 위해 배우 이성경 자매가 나와 ‘내 길 더 잘 아시니’를 불렀다. 이후 “배우로 활동하고 있는 이성경 자매”라고 자신을 소개한 그는 “처음 이 자리에서 찬양으로 하나님께 영광 돌렸을 때가 떠오른다”며 “코로나 때였다. 이 큰 예배당이 비어…
중학생 때 부모 잃고 소년가장 전락 힘겹게 꿈 키우다 누명 써 구치소행 우연히 읽은 성경 속 ‘용서’ 구절에 용서 실천 후 평안 얻고 신앙 시작 그 어떤 분야보다 경쟁이 치열한 대한민국 치킨 프랜차이즈 시장. 가마치통닭은 바로 이곳에 2016년 불쑥 뛰어들어…
11월 1일 오전 서울 영등포구 국회 도서관 강당에서 열린 ‘보편적 인권과 차별금지법’ 전문가포럼에서는 국회의원들과 목회자들의 인사와 축사, 격려사, 그리고 성명서 발표도 이어졌다. 이날 ‘국민 대다수 보편적 인권을 무시하고, 소수인권을 앞세우며 기독…
일부 야당 의원들이 앞장서고 있는 차별금지법 제정 움직임에 대한 문제점을 지적하고, 소수 인권을 앞세워 기독교를 능멸하는 일부 야당 의원들의 사퇴를 촉구하는 ‘보편적 인권과 차별금지법’ 전문가포럼이 11월 1일 오전 서울 영등포구 국회 도서관 강당에서 …
‘중국 정부 탈북난민 강제북송 반대 기자회견’이 10월 31일 오후 서울 중구 명동 중국대사관 앞에서 개최됐다. ‘탈북민 강제북송반대 범국민연합’ 주최로 열린 이날 기자회견은 선영재 사무국장 사회로 김정애 공동대표(강제북송진상규명국민운동본부), 전마…
영국의 퇴역 군인 아담 스미스 코너(Adam Smith-Connor)가 ‘낙태 시술소 완충 구역’에서 조용히 기도했다는 이유로 유죄 판결을 받은 후, 6만 명의 시민들이 종교의 자유를 보호해 달라는 서한…
